利用冬闲田发展马铃薯生产（1）
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２、省中部（中亚热带区），１月份平均气温约１２—１４℃，即大约信宜、阳春、阳东县城和广汕公路以北一线和封开、广宁、清远市、从化、河源市、五华、丰顺县以南一线地区。该地区每年霜期１０—３０天，霜日３—１０天，是冬种马铃薯不安全区，特别是海拔较高的山区，应将冬种改为晚秋种。
３、省中北部山区，即封开、广宁、清远市、河源市、五华、丰顺县一线以北，霜期长达３０天以上，霜日５—１０天，冬种马铃薯难以避免霜冻，改冬植为晚冬植，１月中旬前后种植，４月下旬至５月份收获。苗期偶遇晚霜，不易受冻害，生长前中期气温较低，利于薯块形成和膨大。
广东北部山区春暖迟，秋凉早，有相当大的面积，由于气候因素和水利条件的限制，只能种植单季稻。利用单季稻插秧前（１—５月份）和收割后（９月下旬—１月份）种植马铃薯。可提高复种指数，增加收入。
种薯处理 :
一、腐烂处理
种植前将种薯置于室内干燥通风处均匀摊开。如果发现薯块有部分腐烂，可把腐烂部分切除，切除时刀口切勿接触腐烂部位，把有伤口及切口的种薯另放一边，切口向上摊开，然后用1000倍瑞毒霉药液将全部种薯喷雾。干后撒一层干草木灰。或用瑞毒霉加泥粉拌种薯，用量比例为６—８克瑞毒霉加１公斤干泥混和后，均匀拌于100公斤种薯中，然后摊开保管。贮藏保管过程中，发现有腐烂种薯要及时清理。
二、催芽前处理
先将块茎从中部横切下。顶端部分纵切为２—４块，每个切块具１—２个芽眼，并且都连结有顶端部位。基部部分按１—２个芽眼切为一块。
切块时注意刀口消毒。切好的薯块，切口向上，平铺于地面，用1000—1500倍瑞毒霉或托布津或百菌清喷雾，使薯块及伤（切）口均匀地接受喷雾，产生一层药膜，隔１—２天后即可催芽。或用６克瑞毒霉与１公斤干泥粉混和后拌种（可拌100公斤种薯），使薯块及伤口均匀拌有药粉，然后进行催芽。
三、催芽
把已出芽的切块放在竹箩里，用麻包袋围盖住。另将未出芽的小块密集平铺于箩底，然后盖上湿河沙３厘米厚。在河沙上再密集铺放小块茎，再在其上铺盖河沙，如此一层小块一层湿河沙（注意河沙不要太干或太湿）装满后用麻包袋围盖好，催芽10—15天，当大部分薯块芽眼萌发出芽便可播种。播种时注意不要损伤幼芽。并按萌芽情况分别种植。
经催芽处理，马铃薯可以提早出苗，达到全苗、齐苗和壮苗的效果。推广脱毒种薯和采用20—30克小整薯作种薯，既节约种薯，减少病毒感染，提高出苗率和产量，又比切块的大种薯增产20％左右。
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