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整体厨房营造生活新空间


  所谓整体厨房,是将厨房电器、厨房用具等系统搭配成为一个整体,即整体配置,整体设计,整体施工装修,包括橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉栏、垃圾粉碎器等等,无论大小轻重,都力求考虑周到。生产厂商以家电为基础,同时使用防火板等材料,生产出厨房整体产品,这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体,尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。

  随着国内住宅产业化进程的加快和人们生活水平的提高,整体厨房正在被越来越多的消费者所接受。有一个数字可以说明这一点:

  1999年国内整体厨房的市场容量大概是8万套,2000年约有144万个家庭购买新房,其中12%以上厨房的装修使用了整体橱柜,也就是大约16万套,翻了一倍。在整体厨房的最初时期,国内市场上涌现的是很多国外企业,标有德国、意大利等国品牌的高档整体厨房几乎独占了整个市场。经过近几年的发展,整体厨房市场已成为国内著名家电品牌,如海尔、科宝、帅康、美的、万家乐等角逐的新市场。

  面对众多的品牌,消费者如何选择?

  我们首先要对这个行业的状况有所了解。整体厨房是一种涉及到建材、五金、家电、家具等行业的综合产品,进入门槛相对较高。这一行业的企业主要有两种类别,一种是以海尔为代表的一家所有制,即所有产品均由一家企业提供,另一种则是联合配套制。这两种方式各有利弊。理论上“一家所有制”的企业提供的产品整体性能配合较好,但实际上任何一个整体厨房生产企业都不可能自己生产全部产品,都是需要进行外协和配套,所以我们应该选择名牌企业独家生产或者名牌企业与名牌合作(包括综合性名牌与专业性名牌合作)生产的整体厨房产品,这样质量才会放心些。

  值得注意的是,无论生产企业还是消费者,目前都对“整体厨房”概念存在着某种误区。比如有的生产者认为,整体厨房就是橱柜加厨具的简单组合,所以以标准化生产为理由,不考虑厨房的面积和形状,只提供标准尺寸的橱柜和台面,这就造成边际空间的浪费。还有一些生产者,对整体厨房所涉及的人体工程学、人体工效学和工程材料学等知之甚少,于是就出现了不少怪事,比如常见的有:操作台底部没有考虑预留可容纳足尖的空间,不考虑主人身高而操作平台只有一种高度的尺寸,橱柜面板没有使用防火材料,等等。也有一些消费者,一味追求整体厨房的高档化,对厨房部品的颜色搭配、各种管线的合理布置等却很少挑剔,缺乏专业眼光。这些误区的存在,都影响到整体厨房的质量。

  专家还提醒说,由于厨柜不同于一般家具,应该算是量体裁衣、定尺加工的家装工程的一部分,而且还要涉及到和风、水、火、电的接口协调,电器安放位置,所以消费者应该在装修前就找专业的厨房设计公司,以免出现先装修、后选厨柜造成的管线“打架”现象。

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